Ricetta crema al mascarpone e coulis di pesche

Ricetta crema al mascarpone e coulis di pesche

Ingredienti

• grand marnier
• mascarpone
• panna
• panna fresca
• pesche
• uova
• zucchero
• zucchero a velo

Ricetta

...Mettete sul fuoco una padella antiaderente, aggiungete le pesche e rosolatele bene. Sfumate con abbondante liquore, non prendete paura se farà la fiamma, fa più rock!  Aggiungete lo zucchero appena l'alcol sarà evaporato. Quando lo zucchero sarà sciolto spegnete e frullate il composto. Passatelo in un settaccio o colino per ottenere il vostro coulis di pesche. Non vi resta che impiattare, prendete un barattolo, aggiungete dei biscotti secchi sbricciolati a scelta, coprite con abbondante crema al mascarpone e lucidate tutto con una colata di coulis di...

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