Ricetta bavetta di manzo al pepe verde
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Ricetta bavetta di manzo al pepe verde
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Ingredienti
- burro
- manzo
- olio
- panna
- panna fresca
- patate
- pepe
- pepe verde
- sale
- senape
Ricetta
Preparazione in ~25 min Ingredienti per 4 persone Costo: Basso Difficoltà : Media Il filetto al pepe verde unaricetta semplicema che garantisce un risultatogustoso,sofisticatoeapprezzatoda tutti.
Un grande classico della cucina di altri tempi.
Noi siccome tifiamo sempre per gli outsiders , lo abbiamo rivisitato sostituendo il taglio del filetto con un taglio di carne che forse pochi conoscono, ma sicuramente gustoso e molto meno caro: la bavetta di manzo.
La bavette un pezzo di carne sottovalutato, la parte della pancia del bovino, ha con costo modico, un sapore incredibile ed molto succulento.
Pu essere perfetto grigliato (tipo tagliata) oppure per fare delle fajitas o buttiros.
Fate attenzione perchessendo molto ricco di tessuto connettivo tende ad asciugarsi molto velocemente con la.
