ARROSTO ALLA RUSSA
Ricetta, ingredienti e consigli per "ARROSTO ALLA RUSSA", scopri come si prepara.
ARROSTO ALLA RUSSA
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Ingredienti
- arrosto
- cipolla
- fichi secchi
- frutta secca
- olio
- patate
- pepe
- prugne secche
- sale
- uvetta
- vino rosso
- vitello
Ricetta
Preparazione: Prendete il vostro pezzo di carne, mettetelo in una padella capiente e fatelo rosolare in olio extravergine, con poco aglio.
Quando avra' preso un bel colorito da ambo le parti, versate il vino e lasciate evaporare.
Man mano aggiungete la cipolla, tagliata grossolanamente e le patate tagliate a pezzi.
Mettete il coperchio e lasciate cucinare a fuoco basso per 40 minuti.
Nel frattempo mettete in ammollo l'uvetta e le prugne secche.
Girate spesso il vostro arrosto .
Passati 40 minuti aggiungete la frutta secca ben strizzata, s alate e pepate e continuate a cuocere per altri 20 minuti.
Fonte: cucinoperhobby Ti potrebbe interessare anche.
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