Galette Salata con Patate e Porri

Ricetta, ingredienti e consigli per "Galette Salata con Patate e Porri", scopri come si prepara.

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Galette Salata con Patate e Porri

Pasticci e Pasticcini
Galette Salata con Patate e Porri
Ingredienti
  • aglio
  • burro
  • farina 00
  • farina di farro
  • formaggio robiola
  • maggiorana
  • olio d'oliva extra-vergine
  • panna acida
  • patate
  • pepe nero macinato
  • pepe rosa
  • porri
  • sale
  • sale fino
  • semi di papavero
  • uova
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento 1) Preparate l'impasto miscelando in una ciotola capiente le farine, il sale, lo zucchero. Aggiungete il burro a tocchetti e cominciate a lavorare. Unite anche l'acqua e impastate velocemente fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati. Ricordate che la pasta brise come la frolla, non va lavorata per troppo tempo. Formate una palla, copritela con la pellicola alimentare e lasciate riposare in frigo per mezz'ora. Pulite il porro eliminando la parte finale pi dura e verde, la barba delle radici e lo strato pi esterno. In un padellino fate un giro di...

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