- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara la pasta tipo farfalle secondo le indicazioni del pacchetto.
- In un recipiente, mescola il formaggio philadelphia con lo zucchero, il sale e il tuorlo d’uovo, fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi le pesche e i mirtilli alla crema, mescolando con cura per non danneggiare la frutta.
- In un’altra ciotola, mescola la farina con l’amido di mais e il burro, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci il composto di farina al miscuglio di frutta e crema, mescolando fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Disponi la pasta tipo farfalle in una teglia e versa il composto di Galette alle pesche e mirtilli sopra, guarnendo con noci e una spruzzata di limone.
- Inforna per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie non è dorata.
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