Galette alle pesche e mirtilli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Galette alle pesche e mirtilli", scopri come si prepara.

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Galette alle pesche e mirtilli

Innamorarsi in cucina
Galette alle pesche e mirtilli
Ingredienti
  • aceto
  • amido di mais
  • burro
  • farina
  • formaggio philadelphia
  • limoni
  • mirtilli
  • noci
  • pasta tipo farfalle
  • pesche
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • yogurth
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione della galette alle pesche e mirtilli Partiamo con la pasta per la torta, si tratta di una specie di brisee ma impercettibilmente dolce, potremmo dire neutra. In una planetaria o in una ciotola lavorando con la punta delle dite, unite la farina e il burro. Quando gli ingredienti si saranno amalgamati in un composto 'sabbioso' aggiungete un pizzico di sale e un cucchiaio di zucchero. Per concludere aggiungete, un cucchiaio alla volta, l'acqua freddissima e un cucchiaio d'aceto. Pian piano il composto comincerà ad addensarsi, quando sarà compatto, avvolgetelo con...

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