Rohliky – panini cechi alle erbe aromatiche e aglio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rohliky – panini cechi alle erbe aromatiche e aglio", scopri come si prepara.
Rohliky – panini cechi alle erbe aromatiche e aglio
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Ingredienti
- aglio
- dragoncello
- farina
- farina integrale
- farro
- levistico
- lievito di birra
- melissa
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- papavero
- sale
- salvia
- timo
Ricetta
Procedimento: Come prima cosa preparate le erbe.
In un mixer mettete olio, erbe e aglio.
Frullate.
Mettete ora acqua,olio aromatico (non tutto, lasciatene un p per spennelllare i paninie insieme ad aglio e frullate.
),lievito sbricciolato e farine nella planetaria (sale per ultimo) e impastate per 8 minuti circa.
Lasciate a lievitare fino al raddopio ' con le temperature recenti ci ha messo 1 ora.
Poi stendetela pallina dell'impasto dandoli forma ad un triangolo o piramide e arrotolate partendo dal bordo largo.
Questa volta invece di lasciarli dritti li ho curvati per dargli una forma del cornetto.
Spennellate i panini e cospargeteli con semini premendo leggermente per farli adderire.
Coprite con il cannovaccio e lasciate lievitare ancora.
Preriscaldate il forno alla massima temperatura e infornate 10 minuti alla temperatura massima e altri 10 minuti a temperatura di 180 gradi.
Ecco fatto.
Rohliky alle erbe aromatiche e aglio Rohliky '.
