Zucchine all'acciuga
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine all'acciuga", scopri come si prepara.
Zucchine all'acciuga
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Ingredienti
- acciughe
- cipolla
- olio
- pomodorini
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Lavate la zucchina, eliminate le estremit e tagliatela a tocchetti non troppo piccoli.
Lavate e tagliate a met i pomodorini e tritate la cipolla finemente.
In una padella mettete il cucchiaio d'olio extravergine d'oliva e i filetti d'acciuga, fate sciogliere parzialmente le acciughe a fiamma medio bassa, aggiungete la cipolla e fate rosolare per qualche minuto mescolando per far si che le acciughe si sciolgano completamente e la cipolla non bruci.
Aggiungete i pomodorini e mescolate, dopo pochi minuti aggiungete le zucchine e l'acqua, alzate la fiamma e mescolate per amalgamare gli ingredienti.
Mettete il coperchio e portate a ebollizione dopodich abbassate la fiamma e continuate la cottura per 20 minuti circa.
Togliete il coperchio, alzate leggermente la fiamma e fate ridurre l'eventuale liquido in eccesso.
Se preferite utilizzare questa preparazione per condire la pasta, saltate l'ultimo passaggio.
A cottura ultimata versate in un.
