Medaglioni di pollo e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Medaglioni di pollo e zucchine", scopri come si prepara.
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Medaglioni di pollo e zucchine
https://blog.giallozafferano.it/lericettedivitto/Ingredienti
- fecola di patate
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero
- petto di pollo
- sale
- zucchine
Ricetta
Preparazione Macinare il petto di pollo e metterlo in una ciotola; Lavare e mondare accuratamente mezza zucchina e tritarla finemente con un mixer; Aggiungere nella ciotola la zucchina tritata, mezzo cucchiaio di fecola di patate, un pizzicone di sale e una spolverata di pepe nero; Con le mani amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo; Dividere l'impasto in 3 polpette e con l'ausilio di un coppapasta creare 3 medaglioni; Scaldare una padella con un filo d'olio e cuocere i medaglioni 3-4 minuti per lato; Impiattarre e servire ancora caldi.
Suggerimenti/Curiosit ' Tags fecola di patate pollo zucchine Vitto .
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