PARMIGIANA DI BIETOLE

Ricetta, ingredienti e consigli per "PARMIGIANA DI BIETOLE", scopri come si prepara.

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PARMIGIANA DI BIETOLE

IL PARADISO IN CUCINA
PARMIGIANA DI BIETOLE
Ingredienti
  • burro
  • cipolla
  • coste
  • formaggio scamorza affumicata
  • noce moscata
  • olio d'oliva
  • parmigiano
  • peperoncino
  • polpa di pomodoro
  • pomodori
  • prosciutto cotto
  • sale
  • verdure
  • zucchero
Ricetta

...PREPARAZIONE Lessare le coste per circa 10 minuti. Preparare intantoil sughetto di pomodoro: soffriggete la cipolla tritata in olio d'oliva, unite la polpa di pomodoro, il sale, un cucchiaino di zucchero, un pizzico di peperoncino e un pizzico di noce moscata. Prendere una pirofila ,mettere un mestolo di sughetto dipomodoro e fare un primo strato di coste. Aggiungerele fette di prosciutto cotto, la scamorza tagliata a dadini e il grana grattugiato. Procedere con un altro strato e cos via, fino all'esaurimento degli ingredienti, concludere con il grana grattugiato...

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