Parmigiana di coste di bietole
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Parmigiana di coste di bietole
Serena CucinaIngredienti
- biete
- bietole
- coste
- formaggio grattugiato
- mozzarella
- olio
- pane
- pangrattato
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- pomodori
- sale
- salsa di pomodoro
- sugo
- uova
Ricetta
...Procedimento Prima cosa da fare, aihme, pulire bene le bietole e costa per costa separo la foglia dalla parte bianca. Metto via le foglie che user in qualche altra ricetta. Ho lessato le coste in acqua salata e fatte scolare bene. Come dicevo prima, volendo si potrebbero panarecon uova e pangrattato e poi friggerle o cuocerle in forno, sicuramente la ricetta sarebbe pi gustosa, ma io sto in fase light e quindi le user lesse, sono buone lo stesso! Intanto che le coste cuociano spezzetto le 2 mozzarelle, non sono molto accurato, tanto in cottura si scioglieranno. Cotte le coste, inizio...
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