Torta di more e fichi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di more e fichi", scopri come si prepara.
Torta di more e fichi
https://www.letortedimichy.com/
Ingredienti
- farina 00
- fichi
- lievito per dolci
- limoni
- mascarpone
- more
- pan di spagna
- panna montata
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO preparate il pan di spagna montando con l'aiuto di una planetaria le uova con zucchero fino a quando il composto non sarà denso e spumoso, per almeno 10 minuti aggiungete quindi la farina setacciata con il lievito e con l'aiuto di una spatola incorporatela dal basso verso l'alto facendo attenzione a non smontare il composto versate in uno stampo da 20 cm imburrato ed infarinato e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti preparate la crema al mascarpone lavorando il mascarpone con lo zucchero a velo e la vaniglia, aggiungete quindi la panna montata con una spatola incorporandola piano piano tagliate il pan di spagna in 3 dischi bagnate ogni disco e farcite con la crema di mascarpone con l'aiuto di un sac a poche aggiungete su ogni strato i fichi e le more tagliate a pezzetti rifinite la torta con la crema di mascarpone decorate con la frutta fresca fate riposare in frigo per almeno 2 ore e servite .
