BRANZINO AL LIMONE CON EMULSIONE PICCANTE

Ricetta, ingredienti e consigli per "BRANZINO AL LIMONE CON EMULSIONE PICCANTE", scopri come si prepara.

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BRANZINO AL LIMONE CON EMULSIONE PICCANTE

La Cucina di Azzurra
BRANZINO AL LIMONE CON EMULSIONE PICCANTE
Ingredienti
  • basilico
  • branzino
  • coriandolo
  • limoni
  • menta
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • peperoncino
  • rosmarino
  • salvia
  • semi di sesamo
  • vino
Ricetta

...Procedimento: Lavate il pesce sotto acqua fredda corrente Disponetelo in una pirofila da forno e nella pancia mettete le fette di un limone, il rosmarino e la salvia precedentemente lavate Infornate a 200°C per 10 minuti Aggiungete il vino e cuocete 30-40 minuti a 180°C Intanto preparate la salsa Prendete un mortaio e mettete tutti gli ingredienti Pestate bene facendo fruoriuscire tutto il loro profumo Mettete il tutto in una ciotolina e aggiungete l'olio Una volta tolto il pesce dal forno, pulitelo e servitelo insaporendolo con la salsina che potrete tenere in tavola,...

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