RAGÙ DI MERLUZZO
Ricetta, ingredienti e consigli per "RAGÙ DI MERLUZZO", scopri come si prepara.
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RAGÙ DI MERLUZZO
https://www.tacchiepentole.com/Ingredienti
- merluzzo
- olio
- pasta tipo mezze penne
- salsa di pomodoro
Ricetta
...Procedimento Per realizzare il ragù di merluzzo per prima cosa scongelate i filetti di pesce. In un ampio tegame fate scaldare un filo d'olio con uno spicchio d'aglio; fate dissolvere i filetti di acciughe. Unite la salsa pronta e dopo qualche minuto unite l'origano, le olive e i capperi. Aggiungete ora i filetti di pesce e portate a cottura; ci vorranno una decina di minuti. Quando il merluzzo sarà pronto, con l'ausilio di una forchetta, sfilacciate i filetti. Lessate la pasta in abbondante acqua salata e cuocete al dente; fate insaporire le penne nel ragù di...
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