Quantcast

Polpette di zucchine e speck al forno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di zucchine e speck al forno", scopri come si prepara.

Ricette > Secondi Piatti

Polpette di zucchine e speck al forno

https://blog.cookaround.com/gaianna/

Ingredienti

  • formaggio pecorino
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pepe nero
  • sale
  • uova
  • zucchine

Ricetta

Preparazione delle polpette di zucchine e speck: Per realizzare le polpette di zucchine e speck senza glutine procedete innanzitutto col mettere in ammollo il pane raffermo con acqua o latte.

  Ammollato il pane, strizzatelo bene eliminando tutti i liquidi e mettete in una ciotola.

Proseguite con la preparazione delle polpette per cui aggiungete al pane le zucchine tagliate a julienne con una grattugia con fori larghi.

Aggiungete l'uovo, il pecorino romano grattugiato, il parmigiano grattugiato.

Aggiustate di sale, aggiungete il pepe e impastate il tutto.

In un piatto preparate il pan grattato senza glutine e tagliate a dadini lo speck.

Realizzate, quindi, delle polpette della grandezza di una noce mettendo al centro un dadino di speck.

Impanate le polpette con il pan grattato senza glutine e riponete in una teglia foderata di carta forno e irrorata di olio extravergine di oliva.

Cuocete in forno a 200° per 25/30 minuti.

A metà cottura.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.54/5 (1740 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Polpette di zucchine e speck al forno