CHEESECAKE MOJITO
Ricetta, ingredienti e consigli per " CHEESECAKE MOJITO", scopri come si prepara.
CHEESECAKE MOJITO
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Ingredienti
- biscotti secchi
- burro
- colla di pesce
- formaggi
- formaggio philadelphia
- gelatina
- latte
- mentuccia
- panna
- rum bianco
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione : Preparate la base ai biscotti secchi.
Trittate i biscotti nel cutter, insieme alle foglie della mentuccia.
Sciogliete il burro al microonde, versatelo sul trito dei biscotti e mescolate bene.
Foderate con carta forno una tortiera a cerchio apribile, da 24 cm di diametro.
Non dimenticare di foderare anche le pareti, per poter sformare la torta facilmente; se disponete il nastro di plastica per le pareti, sarebbe meglio, perch risultano perfettamente liscie.
Disponete dentro il composto dei biscotti e livellate, premendo con il dorso di un cucchiaio.
Ponete nel frigo per rassodare.
Preparate la crema cheesecake.
Amollate i fogli di gelatina in acqua dal rubinetto.
Scaldate il latte al microonde, aggiungete la gelatina, ben strizzata e mescolate fino a sciogiersi tutta.
Montate la panna con lo zucchero.
Aggiungete il formaggio, il latte con la gelatina, la scorza grattugiata delle limette ed il rum e mescolate con il frustino,.
