GAMBERI IN PURE’ DI FAVE
Ricetta, ingredienti e consigli per "GAMBERI IN PURE’ DI FAVE", scopri come si prepara.
GAMBERI IN PURE’ DI FAVE
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Ingredienti
- code di gamberi
- fave
- gamberi
- menta
- olio
- pepe
- pepe macinato
- sale
Ricetta
Preparazione: Lessate le fave in abbondante acqua bollente salata per circa 15 minuti, scolatele, passatele al passaverdura con il disco medio, fino ad ottenere una purea di fave.
Aggiungete un goccio d’olio, un pizzico di sale, pepe macinato e della menta fresca tagliuzzata o semplicemente della menta secca.
Pulite i gamberi e sgusciateli (se non avete comprato i gamberi già sgusciati).
Rosolate i gamberi in una padella con un filo d’olio e un pizzico di sale per massimo 5 minuti.
Distribuite il purè di fave nelle ciotole con le code di gambero e servite subito.
Se il purè di fave risulta troppo freddo, scaldatelo leggermente a microonde o in un pentolino per 2 minuti.
Fonte: mammaonweb Ti potrebbe interessare anche.
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