Insalata di riso con gamberi, lime e pesca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di riso con gamberi, lime e pesca", scopri come si prepara.
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Insalata di riso con gamberi, lime e pesca
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- aglio
- gamberi
- lime
- menta
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pesche
- riso
- semi di girasole
- semi di papavero
Ricetta
...Procedimento : Prendete i gamberi e privateli della testa. Se non li trovate freschi potete usare quelli surgelati. Io per questa ricetta ho usato i gamberi surgelati Coop. Rosolate uno spicchio di aglio, unite i gamberi e cuocete a fuoco vivo per 15 min. Nel frattempo lessiamo il riso. Potete usare la varietà di riso che più vi piace. Io ho usato quello che avevo a casa, un Roma parboiled, ma potete usare un riso venere o un riso basmati. Insomma scegliete voi, vanno tutti bene. Una volta cotto, scolate, unite un filo di olio e lasciate raffreddare. Lavate una pesca noce di media...
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