Muffin con stracchino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin con stracchino", scopri come si prepara.
Muffin con stracchino
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Ingredienti
- bicarbonato
- curcuma
- erba cipollina
- farina di riso
- fecola di patate
- formaggi
- lievito
- olio
- parmigiano
- sale
- spezie
- stracchino
- uova
Ricetta
Preparazione: Accendete il forno a 180.
Sbattete l'uovo con le spezie e l'olio, aggiungete lo stracchino e continuate a mescolare fino a che diventa
una crema, aggiungete la farina e la fecola setacciate insieme poco
alla volta sempre mescolando, il sale e l'acqua.
Far amalgamare il
tutto ed aggiungete il formaggio anch'esso poco alla volta, mescolate
per far assorbire il formaggio.
Come ultimo passaggio aggiungete
l'agente lievitante che avete scelto.
Se usate il lievito istantaneo
potete mescolarlo con la farina ma se decidete di utilizzare il
cremor tartaro e il bicarbonato aggiungetelo all'ultimo, date una
mescolata molto velocemente per far amalgamare al resto degli
ingredienti e mettere nella teglia per fare i muffin, io utilizzo i
pirottini di carta per non far attaccare l'impasto ma potete
tranquillamente ungere la teglia.
Cuocere per 20 - 25 minuti in forno
statico regolandovi con il vostro forno.
Sono buoni da mangiare cos al naturale o.
