AMARENE SCIROPPATE
Ricetta, ingredienti e consigli per "AMARENE SCIROPPATE", scopri come si prepara.
AMARENE SCIROPPATE
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Ingredienti
- amarene
- sciroppo
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Sciacquate e private le amarene del picciolo, se avete un po' di pazienza snocciolatele, altrimenti potete lasciare il nocciolo e toglierlo al momento di servirle.
Ponetele in una pentola ampia di acciaio e ricopritele con tutto lo zucchero, mescolate un po' in modo che lo zucchero arrivi ad ogni amarena e lasciate macerare per una notte.
La mattina seguente troverete le amarene già coperte da uno sciroppo denso, ponete così la pentola sul fuoco e lasciate cuocere per 30 minuti dalla bollitura.
A questo punto con un mestolo bucato, togliete le amarene e mettetele in una ciotola e fate asciugare un altro po' lo sciroppo, per circa 45 minuti.
Poi versatelo sulle amarene e lasciate raffreddare.
Un consiglio: quando andrete a mettere nei barattolini le amarene di sicuro vi avanzerà parecchio sciroppo, potete utilizzarlo come bevanda da diluire: come i classici sciroppi di menta, orzata'.
Fonte: incucinaconcamilla .
