La ricetta Plumcake yogurt e amarene è un dolce delizioso che unisce i sapori freschi dello yogurt e delle amarene, creando un’esperienza gustativa unica. Questo piatto solitamente viene gustato come merenda o dessert, ed è particolarmente apprezzato durante le stagioni più calde. Le amarene donano un tocco di acidità che bilancia la dolcezza dello yogurt e dello zucchero.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per plumcake.
- In un grande contenitore, mescolare insieme la farina00, l’amido di mais, il lievito e il lievito in polvere.
- In un altro contenitore, sbattere insieme lo yogurt, lo zucchero di canna e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il latte al composto di yogurt e zucchero, mescolando bene.
- Unire il composto secco al composto liquido, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
- Aggiungere le amarene all’impasto e mescolare delicatamente.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a quando il plumcake è dorato e una spina inserita al centro esce pulita.
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