IL MIO RUSTICO E FRESCO PARFAIT DI RICOTTA E LIMONE CON CHUTNEY DI PESCA
Ricetta, ingredienti e consigli per "IL MIO RUSTICO E FRESCO PARFAIT DI RICOTTA E LIMONE CON CHUTNEY DI PESCA", scopri come si prepara.
IL MIO RUSTICO E FRESCO PARFAIT DI RICOTTA E LIMONE CON CHUTNEY DI PESCA
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Ingredienti
- chutney
- limoncello
- limoni
- menta
- noci
- panna
- pesche
- ricotta
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO Separa gli albumi dai tuorli e monta bene questi ultimi con lo zucchero .
Monta a neve ben ferma le chiare e la panna vegetale fredda Mescola la scorza del limone al composto di tuorli pi zucchero , poi aggiungi ricotta setacciata , il cucchiaio di limoncello , panna ed albumi montati Sistema il composto in piccoli contenitori e passa tutto in freezer per tre / quattro ore Nel frattempo lava e taglia in piccoli pezzi la pesca , fai scaldare lo zucchero ed il cucchiaio di limoncello poi versa anche le pesche a pezzetti ed alza la fiamma in modo che il liquido evapori velocemente e si caramelli la frutta Servi il parfait di ricotta assieme al chutney di pesca e qualche fogliolina di menta BUON APPETITO ! Share: a agosto 12,.
