Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin con basilico, cioccolato e mirtilli", scopri come si prepara.
Procedimento : Lavate i mirtilli e poneteli in frigo.
Pesate le gocce di cioccolato, in alternativa potete usare del cioccolato fondente e ridurlo a pezzi irregolari con il coltello.
Aggiungete un cucchiaio di farina, mescolate e ponete in frigo.
Questo farà in modo che il cioccolato non vada verso il fondo dell’impasto quando lo incorporate, ma resti in mezzo.
Lavate e asciugate le foglie di basilico.
Ponetele in un robot da cucina, unite lo zucchero e le mandorle e tritate.
In questo modo lo zucchero assorbirà gli olii essenziali delle mandorle e del basilico.
Unite le uova, il latte di mandorle, l’olio di semi e mescolate.
Aggiungete la farina, il lievito e la vanillina e mescolate fino a ottenere un impasto fluido ma non troppo liquido.
Unite i mirtilli e il cioccolato e mescolate con un cucchiaio.
Prendete una teglia per muffin e inserite i pirottini di carta.
Versate il composto al suo interno dei pirottini.
Sistemate sulla superficie.