Plumcake alla farina di riso e zucchine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake alla farina di riso e zucchine", scopri come si prepara.

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Plumcake alla farina di riso e zucchine

Il grembiulino Infarinato di Ale
Plumcake alla farina di riso e zucchine
Ingredienti
  • farina di riso
  • lievito per dolci
  • limoni
  • mandorle
  • olio
  • riso
  • uova
  • zucchero
  • zucchine
Ricetta

...tagliamole in quattro nel senso della lunghezza e priviamole in parte dell'interno bianco. Quindi tritiamole finemente insieme a 60 ml di olio, al succo di mezzo limone e alla buccia grattugiata dello stesso. Tritiamo anche le mandorle riducendole a farina. In un recipiente montiamo bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bello spumoso, aggiungiamo quindi le zucchine, la farina di mandorle, la farina di riso ed infine il lievito. Amalgamiamo bene il tutto facendo attenzione a non far formare grumi. Prendiamo ora uno stampo da plumcake, foderiamolo con della carta...

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