Shirataki con zucchine e curry
Ricetta, ingredienti e consigli per "Shirataki con zucchine e curry", scopri come si prepara.
Shirataki con zucchine e curry
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Ingredienti
- aglio
- curry
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- zucchine
Ricetta
Procedimento Versate gli shirataki in acqua in ebollizione molto abbondante e cuocete per almeno 10 minuti.
Potete lasciarli anche pi a lungo perch non scuociono.
' Scolate e sciacquate bene sotto acqua corrente.
A questo punto, preparate il condimento: in una padella, versate 2 cucchiai di olio evo con uno spicchio d'aglio e lasciatelo scaldare.
Nel fattempo, lavate e spuntate le zucchine, poi grattugiatele.
Appena l'olio sar caldo, togliete lo spicchio d'aglio e aggiungete le zucchine nella padella.
Insaporitele con un pizzico di sale, una macinata di pepe e pizzico di curry e lasciatele cuocere per un paio di minuti a fuoco medio.
Aggiungete gli shirataki cotti precedentemente insieme a qualche cucchiaio di acqua (se necessario) e mantecateli con le zucchine lasciando la padella sul fuoco ancora qualche minuto.
Servite il vostro piatto di shirataki con zucchine e curry aggiungendo anche delle mandorle a pezzi tagliate grossolanamente.
