Pasta con crema di asparagi e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con crema di asparagi e pomodorini", scopri come si prepara.
Pasta con crema di asparagi e pomodorini
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- asparagi
- formaggi
- olio
- pomodorini
- ricotta
- sale
Ricetta
Procedimento Un primo piatto fresco e veloce da preparare, diverso dal solito e versatile perché può essere associato a tanti altri ingredienti.
Mettete a bollire in una pentola con acqua non salata gli asparagi tagliati a pezzetti.
Cuocete gli asparagi per dieci minuti.
In una padella mettete un filo d'olio e lo spicchio di aglio.
Aggiungete gli asparagi in padella ed un mestolo di acqua di cottura degli asparagi.
Lasciate cuocere a fuoco medio per circa un paio di minuti e successivamente aggiungete i pomodorini.
Salate e fate cuocere i pomodorini per qualche minuto.
Prendete un contenitore e trasferite gli asparagi.
Aggiungete due cucchiaini di ricotta o un formaggio molle che più vi piace.
Frullate con il frullatore ad immersione gli asparagi per realizzare una crema liscia ed omogenea.
Mettete la crema di asparagi e i pomodorini in padella.
Scolate la pasta e saltatela per qualche minuto con il condimento.
Se volete.
