Gateau saporito con cottura ad induzione – Pentola Crafond®
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gateau saporito con cottura ad induzione – Pentola Crafond®", scopri come si prepara.
Gateau saporito con cottura ad induzione – Pentola Crafond®
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Ingredienti
- burro
- carne macinata
- latte
- mozzarella
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe
- sale
- scalogno
- uova
Ricetta
Preparazione 20 min Cottura 20 min Tempo totale 45 min Portata: torta salata, Unico Cucina: Italian Porzioni: 4 persone Ingredienti 4 patate medie 250 gr carne macinata 1 scalogno 125 gr mozzarella o fiordilatte 50 gr burro 1 uovo q.
pangrattato q.
sale, pepe e parmigiano Istruzioni Mettete a lessare le patate e tirate fuori il burro dal frigorifero.
Nel frattempo rosolate la carne macinata con uno scalogno e, quasi a cottura ultimata, aggiungete un mezzo bicchiere di vino bianco.
Quando le patate sono cotte, le pelate e le schiacciate nel passaverdure; impastate poi con il burro, il sale e il pepe.
Aggiungete l’uovo e fate assorbire bene.
Se preferite una base più soffice, aggiungete un mezzo bicchiere di latte.
Tagliate la mozzarella a fettine e lasciate scolare il siero.
Imburrate e ricoprite con il pangrattato la cocotte Crafond® da 24 cm.
Stendete.
