Pizza margherita con mozzarella di bufala
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza margherita con mozzarella di bufala", scopri come si prepara.
Pizza margherita con mozzarella di bufala
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- basilico
- farina
- lievito
- lievito di birra
- mozzarella di bufala
- olio
- pomodori pelati
- sale
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 1 pizza Costo: Basso Ingredienti Per l’impasto 240 g Farina 120 g Lievito di birra secco Sale Per la farcitura 240 g Mozzarella di bufala 320 g Pomodori pelati 4 foglie Basilico Olio extravergine d'oliva Sale Preparazione Setaccia la farina insieme al sale e disponila a fontana, collocando al centro il lievito sciolto in 1,2 dl di acqua tiepida.
Lavora la pasta finché non risulta morbida ed elastica, forma un panetto e mettilo a lievitare in luogo asciutto per 3 ore dopo aver praticato un taglio a croce sulla superficie.
Taglia la mozzarella a dadini.
