Polpette di tacchino e noci con crema di peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di tacchino e noci con crema di peperoni", scopri come si prepara.
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Polpette di tacchino e noci con crema di peperoni
http://blog.giallozafferano.it/lalucanaincucina/Ingredienti
- aglio
- capperi
- carne macinata
- erbe aromatiche
- latte
- noci
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- peperoni
- peperoni gialli
- sale
- scalogno
- scamorza
- tacchino
Ricetta
...PROCEDIMENTO 1. In una ciotola aggiungete la carne macinata, la scamorza a dadini, il parmigiano, i gherigli di noce fatti a pezzetti, il sale e il pepe. Lavorate bene con le mani e aggiungete poco alla volta del latte per amalgamare tutto, non abbiamo bisogno delle uova, la carne si compatterà tranquillamente. 2. Una volta pronte fate rosolare e cuocere in una padella antiaderente, non avrete bisogno di olio perchè la carne rilascerà i grassi. 3. In un'altra padella aggiungete l'olio evo (3 cucchiai) e lo scalogno, fate rosolare e poi unite i peperoni e i capperi. Fate...
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Polpette di tacchino e noci con crema di peperoni