Ricetta, ingredienti e consigli per "Quinoa: benefici e ricette", scopri come si prepara.
Preparazione Quinoa alle verdure Preparare il brodo vegetale preferibilmente con verdure fresche o con dado fatto in casa, passare poi alla preparazione della quinoa.
Sciacquarla bene sotto l'acqua e aggiungerla al brodo facendola cuocere per 15 minuti a fuoco moderato.
Lavare e pelare le verdure, tagliarle a dadini piccoli e farle saltare in padella antiaderente con olio.
Aggiungere capperi e olive e far cuocere per circa 20 minuti.
Aggiungere a questo punto la quinoa, mescolare e far insaporire per qualche minuto.
Provate se va bene di sale secondo vostro gusto altrimenti aggiungetelo sempre senza esagerare.
Servite a piacere, caldo tiepido o freddo.
Quinoa alle verdure Io aggiungo anche del curry o della curcuma, dei semi di finocchio quasi a cottura ultimata.
Se li digerite senza problemi potete aggiungere anche 1 peperone alla ricetta.
Cous Cous cremoso con quinoa e frutti rossi Ingredienti per 4 persone 250 gr di cous cous integrale .