Crocchete di patate e quinoa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchete di patate e quinoa", scopri come si prepara.
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Crocchete di patate e quinoa
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- aglio
- erba cipollina
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- quinoa
- sale
- semi di sesamo
Ricetta
...Per prima cosa ho pelato le patate e le ho messe in una casseruola dove ho versato acqua fino a ricoprirle completamente, ho aggiunto un cucchiaino di sale grosso e ho messo la pentola sul fuoco. Ho portato ad ebollizione poi ho fatto continuare la cottura per 20 minuti, fino a quando le patate sono diventate morbide. Nel frattempo ho lavato i semi di quinoa con abbondante acqua fredda poi li ho cotti in padella con 250 ml di acqua e un pizzico di sale, come se fossero un risotto. Dopo circa 10 minuti erano morbidi al punto giusto e l'acqua si era asciugata così li ho lasciati...
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Crocchete di patate e quinoa