Flan greco di Zucchine, Feta e Menta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Flan greco di Zucchine, Feta e Menta", scopri come si prepara.
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Flan greco di Zucchine, Feta e Menta
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- farina 00
- feta
- menta
- ricotta
- sale
- uova
- yogurth
- zucchine
Ricetta
Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle molto sottili (io ho utilizzato una mandolina).
In una ciotola, sbattere le uova con lo yogurt e la farina, lavorando bene il composto.
Unire anche la feta sbriciolata, le foglie di menta spezzettate e regolare di sale.
Aggiungere le zucchine e versare tutto in una teglia quadrata di 20 centimetri di lato, ricoperta di carta forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C in modalità statica per circa 30 minuti o fino a che la superficie non sarà diventata dorata.
Sfornare e lasciar raffreddare per qualche minuto prima di tagliarlo a.
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