Pasta zucchine e limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta zucchine e limone", scopri come si prepara.
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Pasta zucchine e limone
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- basilico
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo linguine
- sale
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Mettere l'acqua salata a bollire e cuocere le linguine.
Lavare le zucchine e tagliarle a listarelle Grattare la buccia del limone e spremerne il succo.
Grattugiare il Parmigiano.
Tritare il basilico.
In una padella saltare le zucchine in 2 cucchiai di olio evo, a met cottura aggiungere il basilico, 1 pizzico di sale e met buccia del limone Scolare la pasta, e quando le zucchine saranno cotte, aggiungere in padella la pasta, il succo di limone ed il Parmigiano e mantecare per qualche minuto a fuoco alto.
Servire con una spolverata di buccia di limone e basilico fresco .
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