PENNE RICOTTA ZUCCHINE E PECORINO ROMANO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PENNE RICOTTA ZUCCHINE E PECORINO ROMANO", scopri come si prepara.
PENNE RICOTTA ZUCCHINE E PECORINO ROMANO
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Ingredienti
- formaggio pecorino
- pasta tipo pasta corta
- pasta tipo penne
- ricotta fresca
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Tagliate le zucchine in quattro e ogni 'bastoncino' in piccoli pezzi, cercando di farli tutti uguali, metteteli a cuocere con poco olio e sale.
Nel frattempo, cuocete le penne in acqua bollente salata, tenete da parte una tazzina di acqua di cottura della pasta e diluite la ricotta così da ottenere una crema piuttosto densa.
Quando la pasta sarà cotta, unite le zucchine, la crema di ricotta e il pecorino.
Servite ben calda.
Fonte: magiedelforno Ti potrebbe interessare anche.
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