Antipasto freddo di patate e gamberi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Antipasto freddo di patate e gamberi", scopri come si prepara.

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Antipasto freddo di patate e gamberi

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Antipasto freddo di patate e gamberi
Ingredienti
  • aceto
  • aceto balsamico
  • cetriolini
  • erba cipollina
  • gamberi
  • insalata
  • maionese
  • patate
  • uova
Ricetta

...Preparazione: Pulite i gamberi togliendo il carapace e il budello aiutandovi con uno stuzzicadenti, lavate e fate cuocere in acqua bollente salata e con l'aggiunta di un cucchiaino di aceto balsamico, per circa 5 minuti, non di pi altrimenti diventano duri. Scolate e lasciate raffreddare. Nel frattempo tagliate le patate lesse ricavandone 6 fette dallo spessore di circa 1 cm (millimetro pi millimetro meno) spalmate sopra ogni fetta un velo di maionese, appoggiateci il gambero e cospargete con erba cipollina tagliuzzata al momento. Preparate la salsa: mettete il tuorlo in una...

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