Paella Vegana con bocconcini di soia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Paella Vegana con bocconcini di soia", scopri come si prepara.

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Paella Vegana con bocconcini di soia

Wine & Food Tour
Paella Vegana con bocconcini di soia
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • carote
  • cipolla bianca
  • curcuma
  • fagiolini
  • funghi champignon
  • olio
  • peperoni
  • piselli
  • riso basmati
  • soia
  • spezzatino
  • zafferano
Ricetta

...Preparazione della paella vegana Pelate e lavate la carota e la cipolla, i fagiolini basta lavarli bene e togliere le due estremit. Tagliarli tutti in piccole parti e metterli a bollire in acqua per creare un brodo vegetale, far bollire per circa 20 minuti. Mettete i bocconcini di soia disidratati in acqua per 30 minuti. Nel frattempo grigliate il peperone, cotto il brodo e le verdure contenute, fate soffriggere l'aglio, unitevi la cipolla cruda tagliata a pezzetti e fate rosolare, aggiungete i funghi puliti e tagliati a fettine e i piselli (io uso quelli congelati, mai in...

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