CREME CARAMEL (BIMBY)
Ricetta, ingredienti e consigli per "CREME CARAMEL (BIMBY)", scopri come si prepara.
CREME CARAMEL (BIMBY)
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Ingredienti
- caramello
- latte
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: In un pentolino fate sciogliere lo zucchero con 20 ml di acqua stando attenti che non bruci o si attacchi; appena diventato scuro lo zucchero togliete dal fuoco e distribuitelo sul fondo di ogni stampino.
Lavorate nel boccale del bimby le uova, lo zucchero e il latte per 2 secondi a velocità 8 e poi 1 minuto a velocità 1.
Prendete gli stampini e versateci il composto: mettete a bollire ½ litro di acqua per 6 minuti a velocità 1 a 100 gradi.
Appena bolle, ponete gli stampini nel Varoma che avrete montato sopra il boccale: a questo punto fate cuocere a temperatura varoma per 30 minuti a velocità 1.
Prima di porre in frigorifero, fate raffreddare qualche minuto: servite in tavola togliendo il creme caramel dallo stampino capovolgendolo.
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