Impasto per pizza a lunga lievitazione con 1 g di lievito secco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Impasto per pizza a lunga lievitazione con 1 g di lievito secco", scopri come si prepara.
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Impasto per pizza a lunga lievitazione con 1 g di lievito secco
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- farina
- lievito
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
Ricetta
...Procedimento In una ciotola versate la farina, il lievito secco, il cucchiaino di zucchero e mescolate.Aggiungete l’acqua e continuate a mescolare.Unite infine l’olio e il sale.Mescolate amalgamando gli ingredienti usando un cucchiaio. Lasciate riposare l’impasto per quindici minuti. Su una spianatoia spolverata con un poco di farina di semola, versate l’impasto e iniziate a fare delle pieghe.Bisogna piegare l’impasto su se stesso e lasciarlo riposare per dieci minuti.Questa operazione va fatta per 4 volte.Terminate le pieghe, l’impasto va messo in una...
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