Cheesecake ai frutti rossi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake ai frutti rossi", scopri come si prepara.
Cheesecake ai frutti rossi
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Ingredienti
- avena
- biscotti
- burro
- colla di pesce
- farina 00
- formaggio spalmabile
- limoni
- melissa
- miele
- panna
- sale
- succo di limone
- vaniglia
- zucchero
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione della base con i fiocchi d'avena Accendete il forno a 180 gradi.
Rivestite lo stampo che userete con carta forno.
Mettete tutti gli ingredienti per la base in una ciotola e lavorateli con una forchetta e/o con le mani.
Dovrete ottenere delle grosse briciole di impasto, quasi come fosse una frolla.
Mettete l’impasto ottenuto nello stampo e stendetelo uniformemente, pareggiandolo con il dorso di un cucchiaio.
Cuocete a 180 gradi per circa 20 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Preparazione della base con i biscotti.
Fate sciogliere 100 grammi di burro.
Sbriciolate i biscotti in un tritatutto.
In una ciotola mettete i biscotti, il burro sciolto e il miele e amalgamate il tutto Mettete il composto in uno stampo rivestito con la pellicola, appiattite bene il tutto è trasferite in frigo a rassodare.
Preparazione della crema.
Mettete la colla di pesce in ammollo in acqua fredda per una decina di minuti.
