Crostata all’olio con fragole e mirtilli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata all’olio con fragole e mirtilli", scopri come si prepara.
Crostata all’olio con fragole e mirtilli
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Ingredienti
- farina
- fragole
- latte
- latte parzialmente scremato
- lievito per dolci
- limoni
- mirtilli
- olio di semi
- soia
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione 1 ' Inserite il latte all'interno di un pentolino insieme a la buccia di 1/2 limone, e fatelo subollire 2 ' Nel frattempo inserite in una ciotola l'uovo intero e lo zucchero, mescolate con l'aiuto di una frusta a mano, unite la farina e date una seconda mescolata.
3 ' Versate il latte all'inteno del composto di uova, mescolate e poi versate il tutto nel pentolino e riportate sul fuoco.
Mescolate e cuocete finchè la crema non si addensi.
Ponetela in un contenitore di vetro e coprite con della pellicola trasparente.
4 -Prendete le fragole togliete il picciolo e lavatele in acqua fredda, se sono surgelate avete fatto tutto in precedenza.
5 -Inseritele in un pentolino aggiungete lo zucchero e fate cuocere per 5', il tempo che lo zucchero si e sciolto e leggermente caramellato.
Spengete e lasciate intiepidire.
6 -Ora prepariamo la frolla all'olio ; inserite in una ciotola l'uovo e il tuorlo insieme.
