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Pasta al forno light con melanzane e provola affumicata.

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al forno light con melanzane e provola affumicata.", scopri come si prepara.

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Pasta al forno light con melanzane e provola affumicata.

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Ingredienti

  • basilico
  • formaggio provola affumicata
  • melanzane
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo tortiglioni
  • pepe

Ricetta

preparazione non vanno fritte, quindi il sugo è un poco più leggero.

Vediamo cosa ci occorre per preparare questa deliziosa e golosa pasta al forno.

Ingredienti 2 bottiglie di passata di pomodoro Mutti 2 melanzane grandi olio evo q.

b cipolla q.

b parmigiano reggiano q.

b pepe se piace 100 g di provola affumicata stagionata basilico q.

b 300 g di tortiglioni De Cecco n° 23 Preparazio ne Lavate asciugate e tagliate a pezzetti le melanzane e mettetele da parte.

Sbucciate e tagliate a piccoli pezzetti un poco di cipolla e lasciatela imbiondire insieme all'olio.

Aggiungete la passata di pomodoro e lasciate cuocere per 10 minuti.

Aggiungete le melanzane, qualche foglia di basilico,salate e portate a cottura.

Nel frattempo che il sugo cuoce grattugiate il parmigiano e tagliate a cubetti la provola.

Quando il sugo è pronto mettetelo da parte.

Cuocete la pasta al dente e scolatela, preparate una teglia,.

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Pasta al forno light con melanzane e provola affumicata.