Pasta al forno light con melanzane e provola affumicata.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al forno light con melanzane e provola affumicata.", scopri come si prepara.
Pasta al forno light con melanzane e provola affumicata.
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Ingredienti
- basilico
- formaggio provola affumicata
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta tipo tortiglioni
- pepe
Ricetta
preparazione non vanno fritte, quindi il sugo è un poco più leggero.
Vediamo cosa ci occorre per preparare questa deliziosa e golosa pasta al forno.
Ingredienti 2 bottiglie di passata di pomodoro Mutti 2 melanzane grandi olio evo q.
b cipolla q.
b parmigiano reggiano q.
b pepe se piace 100 g di provola affumicata stagionata basilico q.
b 300 g di tortiglioni De Cecco n° 23 Preparazio ne Lavate asciugate e tagliate a pezzetti le melanzane e mettetele da parte.
Sbucciate e tagliate a piccoli pezzetti un poco di cipolla e lasciatela imbiondire insieme all'olio.
Aggiungete la passata di pomodoro e lasciate cuocere per 10 minuti.
Aggiungete le melanzane, qualche foglia di basilico,salate e portate a cottura.
Nel frattempo che il sugo cuoce grattugiate il parmigiano e tagliate a cubetti la provola.
Quando il sugo è pronto mettetelo da parte.
Cuocete la pasta al dente e scolatela, preparate una teglia,.
