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Polpette di merluzzo: una delizia che conquista anche i più piccoli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di merluzzo: una delizia che conquista anche i più piccoli", scopri come si prepara.

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Polpette di merluzzo: una delizia che conquista anche i più piccoli

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Ingredienti

  • aglio
  • brodo di pesce
  • cipolla
  • farina
  • latte
  • merluzzo
  • olio
  • pane
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • uova
  • vino bianco

Ricetta

Preparazione delle polpette di merluzzo Preparazione della salsa per polpette di merluzzo Come fare le polpette di merluzzo Ingredienti per 4 persone Occorrente per le polpette di merluzzo 600 gr di merluzzo (si pu utilizzare anche congelato); 1 cipolla piccola; 2 spicchi d'aglio; Olio extravergine d'oliva; Una manciata di prezzemolo; 100 gr di pane imbevuto nel latte e strizzato; 1 uovo; vino bianco; farina; sale e pepe.

Occorrente per la salsa 2 spicchi d'aglio Una manciata di prezzemolo; 150 g di cipolla tritata; Olio extravergine d'oliva; 50 g di farina; 80 g di vino bianco; 450 g di brodo di pesce.

Preparazione delle polpette di merluzzo Cuocere il merluzzo e lasciarlo raffreddare.

Successivamente procedere alla rimozione di spine e pelle.

Rosolare la cipolla tritata finemente e aggiungere il pesce sminuzzato e il prezzemolo tritato.

Unire il pane precedentemente immerso nel latte e strizzato,.

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