Rotolo di mozzarella con prosciutto cotto, pomodori secchi e carciofini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di mozzarella con prosciutto cotto, pomodori secchi e carciofini", scopri come si prepara.
Rotolo di mozzarella con prosciutto cotto, pomodori secchi e carciofini
https://lericettedivalentina.blogspot.com/
Ingredienti
- carciofini
- mozzarella
- origano
- pomodori secchi
- prosciutto cotto
Ricetta
preparato un rotolo ripieno di prosciutto cotto, pat di olive e carciofini sottolio e un altro ripieno di salame cotto e pat di pomodori secchi sottolio.
Oggi vi propongo una fusione di questi due, ma con la sfoglia di mozzarella basta soltanto la fantasia e il risultato sar comunque un successo.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:1 sfoglia di mozzarella del Caseificio Valvaraita125g di pomodori secchi sottolio sgocciolati un cucchiaino di origano2 fette di prosciutto cottocarciofini in spicchi sottolio ben sgocciolatiCon un robot da cucina frullate finemente i pomodori secchi con l'origano.
Prendete la sfoglia di mozzarella e stendetela sul piano di lavoro, tamponatela con carta da cucina per asciugarla bene e spostatela su un foglio di pellicola trasparente.
Ricopritela interamente con il prosciutto cotto.
Spalmate uno strato di pat di pomodori, lasciando circa 2 cm da un bordo lungo (vedi foto).
Per ultimo, sistemate gli spicchi di carciofini.
