Pollo sfilacciato in insalata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo sfilacciato in insalata", scopri come si prepara.
Pollo sfilacciato in insalata
https://mentreilpanelievita.blogspot.com/
Ingredienti
- curcuma
- erba cipollina
- limoni
- olio
- petto di pollo
- pinoli
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione: Iniziate prendendo una padella grande abbastanza da contenere il petto del pollo, fatela scaldare a fuoco medio ed una volta calda cospargete il fondo di sale fino.
Posateci sopra il petto di pollo, copritelo e fatelo cuocere per 15 minuti.
Trascorso il tempo, girate la carne e fate cuocere altri 15 minuti sempre con coperchio.
Appena il pollo sar cotto avvolgetelo in un foglio d'alluminio e fatelo raffreddare.
Fate tostare i pinoli in un padellino senza alcun condimento, fate attenzione a non farli dorare troppo come successo a me.
Spremete il limone e tritate il prezzemolo, con l'aiuto di una forbice tagliate i fili d'erba cipollina.
Togliete il pollo ormai freddo dall'alluminio conservando il liquido che ha rilasciato, togliete, se non l'avete fatto prima, eventuali parti di grasso e cartilagine, riducetelo quindi in straccetti, che metterete in una ciotola.
Al pollo aggiungete il liquido che avete tenuto da parte, i pinoli tostati,.
