PESTO DI FOGLIE DI SEDANO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PESTO DI FOGLIE DI SEDANO", scopri come si prepara.
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PESTO DI FOGLIE DI SEDANO
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- aglio
- capperi
- coriandolo
- lievito
- mandorle
- olio d'oliva extra-vergine
- pinoli
- prezzemolo
- sale
- sedano
Ricetta
...Preparazione: Dissalare i capperi lavandoli e lasciandoli a mollo per un paio d'ore, poi scolarli ed asciugarli bene. Tritare grossolanamente le mandorle. Mettere tutti gli ingredienti nel mixer e frullare ad intermittenza. Come faccio sempre, io vado ad occhio, quindi vi consiglio di assaggiare e di aggiustare secondo i vostri gusti. Usate un olio evo dal sapore delicato. Per il resto, potete per esempio omettere il coriandolo e aggiungere un po’ di prezzemolo, darà ulteriore freschezza al piatto. Fonte: zuccheroeviole Ti potrebbe interessare...
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