La Cialledda: acquasale fredda
Ricetta, ingredienti e consigli per "La Cialledda: acquasale fredda", scopri come si prepara.
La Cialledda: acquasale fredda
http://blog.giallozafferano.it/lalucanaincucina/
Ingredienti
- cipolla
- cipolla bianca
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pane
- pomodori
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO 1.
Tagliate a fette sottili la cipolla e mettetela in acqua fredda per mezz’ora circa.
2.
Lavate e tagliata a pezzi i pomodori a cui unite le cipolle, precedentemente scolate, e condite con olio evo, sale ed origano.
3.
Infine aggiungete l’acqua.
Versate il composto sul pane tagliato a pezzi, fate insaporire per qualche minuto e servite.
N.
Per questo piatto ci sono numerose varianti con aggiunte di peperoncino fresco a pezzi, cetrioli a fettine, limoni a fettine, basilico, olive.
Ed ecco a voi la 'Ricetta storica' proposta dalle mie care blogger delle altre regioni italiane, facciamo un viaggio tra storia e cibo: Valle d’Aosta: Nodle unt rifla, la pasta di Gressoney Piemonte: Pollo alla Marengo Liguria: Torta di porri del genovesato Lombardia: Costolette di Asparagi, ricetta di Casa Savoia Trentino Alto Adige: Basini de Trent Veneto: La zonclada, dolce di ricotta e frutta.
