Tricolore ai capperi, olive nere e carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tricolore ai capperi, olive nere e carciofi", scopri come si prepara.
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Tricolore ai capperi, olive nere e carciofi
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- acciughe
- capperi
- carciofi
- olio
- olive nere
- sale
- scalogno
Ricetta
...preparariamo il condimento. All'interno di un capiente tegame affettiamo uno scalogno molto sottilmente, aggiungiamo le olive (meta' intere e meta' tagliate in due), i capperi e due filetti di alici lasciandoli interi, due cucchiai di olio, un mestolo di acqua e mettiamo sul fuoco lasciando che il tutto appassisca molto lentamente.. Dopo circa 15 minuti uniamo le fettine di carciofi, saliamo, pepiamo e lasciamo che cuociano anche questi a fuoco lento. Non serve aggiungere acqua, basta tenerli ben chiusi con il coperchio. Non ci vorranno piu' di venti minuti ma vedete...
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