STRACCETTI TRICOLORE
Ricetta, ingredienti e consigli per "STRACCETTI TRICOLORE", scopri come si prepara.
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STRACCETTI TRICOLORE
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- aceto balsamico
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodorini
- rucola
- sale
- vitello
Ricetta
Preparazione: Lavare le verdure e tagliare i pomodorini a spicchi.
In una padella versare un filo d'olio e cuocere gli straccetti.
La caratteristica di questa carne, molto sottile, è la cottura veloce.
In un piatto adagiare la rucola, posarvi sopra gli straccetti, aggiungere i pomodorini.
Condire con olio, sale ed aceto balsamico in quantità variabile in base al gusto personale.
Cospargere con la Raspadura.
(*) La raspadüra è un modo di servire il formaggio grana presentandolo come sottilissime sfoglie, raschiate con un particolare coltello da una forma di Granone Fonte:.
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