PAN BRIOCHE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PAN BRIOCHE", scopri come si prepara.
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PAN BRIOCHE
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- burro
- latte
- lievito di birra
- miele
- sale
- soia
- uova
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO Impasta le farine con il latte nel quale avrai sciolto il lievito Aggiungi il miele , le uova e lavora energicamente il tutto (di braccia o robot ..) Metti il burro gradualmente a piccoli pezzetti facendo assorbire il precedente prima di aggiungere il successivo Aggiungi dopo circa dieci minuti di lavorazione il sale e componi una palla che metterai a lievitare in una ciotola coperta con pellicola per almeno due ore Trascorso il tempo previsto , riprendi l'impasto che dovr essere raddoppiato e ponilo sopra la spianatoia ...
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