Panissa ligure saltata in padella a modo mio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panissa ligure saltata in padella a modo mio", scopri come si prepara.
Panissa ligure saltata in padella a modo mio
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Ingredienti
- farina di ceci
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Procedimento: Mettere la farina in una ciotola e versare acqua mescolando con una frusta per evitare i grumi.
Lasciare a riposare 1 ora.
Poi aggiustare di sale e pepe e portare il tutto a bollore mescolando con cura.
Appena raggiungete il bollore abbassate la fiamma al minimo e mescolate per 30 -4o minuti.
Il composto inizier ad addensarsi.
Mescolate sempre.
Dopo i faticosi 40 minuti, versate il composto nella teglia o un contenitore oleato e livellate bene la superfice.
Lasciate a raffreddare a temperatura ambiente e poi in frigo.
Quando la Panissa ben fredda, tagliatela a dadini di circa 2 cm.
Ora sta a voi come volete procedere.
Potete condirla cos oppure saltarla in padella con olio, cipollotto fresco e prezzemolo.
In ultimo aggiungete i pinoli tostati da parte.
Panissa ligure saltata in padella a modo mio Viera Vodrazkova Un uomo non pu cambiare il mondo, ma un uomo pu diffondere un messaggio che cambier il.
