Panissa quasi ligure a gusto mio senza glutine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Panissa quasi ligure a gusto mio senza glutine", scopri come si prepara.

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Panissa quasi ligure a gusto mio senza glutine

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Panissa quasi ligure a gusto mio senza glutine
Ingredienti
  • basilico
  • biscotti
  • cipollotti
  • farina
  • farina di ceci
  • formaggi
  • insalata
  • legumi
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • patate
  • pepe
  • riso
  • sale
  • seitan
  • tempeh
  • tofu
Ricetta

...Procedimento: Mettere la farina in una ciotola e versare acqua mescolando con una frusta per evitare i grumi. Lasciare a riposare 1 ora. Poi aggiustare di sale e pepe e portare il tutto a bollore mescolando con cura. Appena raggiungete il bollore abbassate la fiamma al minimo e mescolate per 30 -4o minuti. Il composto inizier ad addensarsi. Mescolate sempre. Dopo i faticosi 40 minuti, versate il composto nella teglia o un contenitore oleato e livellate bene la superfice. Lasciate a raffreddare a temperatura ambiente e poi in frigo. Quando la Panissa ben fredda, tagliatela a dadini di...

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Panissa quasi ligure a gusto mio senza glutine